...

Cauta retete pe acest site

28 iun. 2011

Cosulete aperitiv cu crema de avocado si somon


Cu stilul acesta de Cosulete aperitiv cred ca v-ati obisnuit la mine. Spun asta intrucat Cosulete aperitiv cu Salata de boeuf si Cosulete aperitiv cu branza si sfecla rosie, sunt in top 10 cele mai vizualizarte retete. Mie imi plac mult, le gasesc elegante, usor de facut si cu ele la orice masa succesul este garantat. O alta reteta asemanatoare cu aceasta este si Mini-Tarte cu crema de branza si salam.




Ingrediente cosulete :
* foi de placinta (multiplu de trei)
* ulei sau unt topit

Mod de preparare:
Metoda de lucru fata de celelalte retete, difera doar de cum taim foile, in patrate sau cercuri. Foile de placinta se desfac, cele care nu lucram cu ele se acopera cu un servet umed, ca altfel se usuca repede si se rup. Luam o foaie, o intindem si o stopim cu putin ulei sau unt topit.


Se pune deasupra alta foaie si se stopeste si aceasta. Se acopera cu a treia foaie. Se taie patrate de marime cat sa imbrace o forma de briose/muffins. Se aseaza in formele de briose si se du la cuptor. Sunt practice pentru ca se pot face inainte cu 1-2 zile si se pot umple doar cand avem nevoie.


Ingrediente Crema de avocado:
* 1 avocado bine copt
* 50 gr. crema de branza
* 3 lg de smantana
* 1-2 catei de usturoi
* 1 fir de ceapa verde
*1 lg zeama de lamaie
* 1 rosie uscata
* cateva masline tocate
* uleiul de masline
* sare
* piper
* somon afumat
* lamaie


Mod de preparare:
Pentru Crema de avocado se scoate samburele si cu o lingura se scoate pulpa acestuia. Jumatate din pulpa se paseaza si jumatate se taie cuburi mici. In pulpa pasata se adauga sucul de lamaie, crema de branza, smantana, usturoiul si se amesteca in blender. Merge bine si cu mixerul.


Apoi se condimenteaza dupa gust si se adauga cuburile de avocado, maslinele tocate, rosia uscata si ceapa verde taiate juliem. Cu aceasta crema se umplu cosuletele. Pot ramane simple cu o frunza de menta sau se decoreaza. Eu am ormat cu o floare din somon afumat si feliute mici de lamaie. Sper sa va placa si aceasta varianta.

18 comentarii:

Frumoase si numai bune pentru maine, ca e ziua sotului meu, si merg grozav ca aperitiv, mersi de idee! Pupici!

Excelente! N-am facut niciodata nimic cu avocado, iar aceasta reteta imi da ghes sa fac. Merci mult, notat! pupat :*

super ideea.maina am musafiri dar e deja foarte tarziu pentru cosulete.poate cu urmatoarea ocazie.pupicei

Arata foarte fain,sunt de efect si te imbie sa te asezi la masa.
Pup familia . :)

@Alina---Explora Cuisine vei vedea ca familia va fi incantata. La multi ani sotului!

@Liana10 pana nu incerci nu stii daca iti plac. Pupici!

@carmen multumesc, pupici!

@sarah la viitoarea ocazie sper sa le incerci si sa-mi spui daca au placut. Poti sa umpli cu o crema care place alor tai. Pup!

@Lia da sunt de efect si asta e un lucru bun. Te imbie sa le mananci. Pup!

Imi plac tare genul asta de aperitive! nu mai zic de combinatia cu avocado de care sunt in love rau de tot ;)

Arata,grozav....de gust nu mai spun,cred ca sant excelente!
O zi minunata!

@Antonia S, eu sunt in love cu avocado mu de mult timp, dar acum asi manca si zilnic. O zi frumoasa!

@janet ma bucur ca le gasesti grozave. Te sarut.

Sunt superbe!!!! Le-as gusta si eu!!!!

@Bianka, o seara frumoasa!

@Reka, ma bucur ca-ti plac. Te invit sa e gusti... virtual... din pacate. Pup!

O idee excelenta pentru aperitiv!Notat...Pupici!

Arata de milioane ! O seara placuta

cred ca ar trebui si eu sa le incerc cu proxima ocazie !!!
super idee si super deliciu !!
bravoo!!!

@Licuta Marian ma bucur ca o gasesti interesanta. Pup!

@Nela multumesc, o zi frumoasa!

@catkichen multumesc de vizita si aprecieri. Te mai astept, o zi frumoasa!

Gorgeous presentation! And sounds delicious! I have to try this combo of salmon, cream cheese and avocado with lime juice. Thanks for sharing :-)

@Cooking Rookie, thanks for the feedback. Kisses!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More