Tort Fraisier, un tort francez (Le Fraisier) incredibil de bun facut din blat, crema de vanilie cremoasa si plin de capsuni proaspete. Aceasta reteta este rapida, usoara si foarte reconfortanta. Versiunea clasica este cu crema de vanilie si unt (crème mousseline). La acest tort am folosit un amestec de crema de vanilie, frisca si…
Deserturile la pahar sau „verrines” vorba francezului se pot realiza usor in diverse combinati, trebuie doar sa improvizam. V-am prezentat deja o varianta cu capsuni, iar acum am facut o combinatie de pudding de capsuni, crema de mascarpone si fructe de padure deasupra.
Dulceata de capsuni cu mac am reusit sa o fac din ultimele capsuni. Cu vremea ploioasa de afara imi era teama sa nu ratez capsunile anul acesta. Cum imi place sa incerc ceva nou, asa ca la clasica dulceata de capsuni am adaugat mac.