...

.

.

Cauta retete pe acest site

27 oct. 2010

Ciorba cu broccoli


Ingrediente:
* 1-2 buchete de broccoli
* 1-2 cartofi
* supa de legume (din cub Maggi)
* 3-4 linguri smantana
* 1 galbenus de ou
* sare
* patrunjel tocat


Mod de preparare:
Ciorba de broccoli are multe variante. De regula, se regasesc zarzavaturile pentru ciorbe. Dar la aceasta ciorba, am vrut sa se simta doar gustul de broccoli si nu am adaugat decat 1-2 cartofi, care au rolul de liant. Deci, broccoli se rup in buchetele mici, se spala si se pun intr-o oala cu apa la fiert, cat sa acopere. Se adauga putina sare si se fierb 4-5 minute, dupa care se adauga cartofi dati pe razatoarea mare. Se mai fierbe cca 10 minute.


Se ia vasul de pe foc, se opresc cateva buchete frumoase de broccoli, iar restul de broccoli si cartofii se paseaza. Daca vreti puteti pune in blender, dar atunci se face prea pasta. Eu le-am pasat cu furculita. Se pun inapoi in oala si se complecteaza, daca e cazul cu supa de legume, facuta dintr-un cub Maggi sau din jumatate, dupa gust.
Se mai lasa cateva clocote, apoi se adauga galbenusul frecat cu smantana lichida si patrunjelul tocat. Daca vreti puteti adauga si bucati de afumatura. Pofta buna!



6 comentarii:

Foarte aspectuoasa. Pupici

Such a beautiful broccoli soup. I could eat this every day!

@Bianca si eu te pup si somn usor.

@Elisabeth, thank you very much for the comments.

O idee buna.Ciorba de broccoli inca n-am facut.

acum am terminat de facut ciorba/crema de broccoli- mi-a iesit execelent de buna. Am adaptat-o cu ce mai aveam prin frigider- adica am combinat-o si cu conopida si la sfarsit am pus mai multa smantana combinata cu lapte si cu oul intreg. Am dat gata deja doua farfurii :)))Prietenul meu o va da gata pe toata-sunt sigura
Multumesc din toata inima pt. retetele minunate. Esti cu adevarat o inspiratie pt. mine
Mult succes in continuare si la cat mai multe retete creative si gustoase
Mii de salutari din Freiburg
Alina
P.S. Ma pun imediat la traba- voi face reteta ta de Mini Quiches cu crema de branza si cu cubulete de sunca afumata- voi folosi foi de placinta gata cumparate :))) multumesc iar din inima

@Alina- Freiburg ma bucur mult. Faptul ca la mine pe blog gasesti retete care iti plac si vrei sa le faci, ma incanta mult. Oricand daca ai nelamuriri intreaba-ma. Cu drag.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

...


Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More